飲茶可防高血脂（二）
那么，飲茶為什么會降低血脂和膽固醇呢？這主要歸因于查中豐富的茶多酚、茶多糖、茶色素和維生素C等。一是茶多酚單體或聚合體具有顯著降血脂作用，茶多酚類物質降血脂的機理主要是通過以下途徑：抑制腸管組織對膽固醇的攝取和吸收；抑制體內膽固醇合成，降低脂蛋白脂肪酶活性；抑制脂蛋白合成，加速物質分解，促進膽固醇轉化為膽汁酸，降低膽固醇含量。二是茶多酚類能溶解脂肪，對脂肪代謝起重要作用，不僅明顯抑制血漿和肝臟膽固醇的上升，還能促進脂類化合物從糞便中排出。除了茶多酚，茶多糖對高血脂也有顯著療效。茶多糖可提高高密度脂蛋白膽固醇含量，還能與脂蛋白酯酶結合，促進動脈壁脂蛋白酯酶進入血液而抗動脈粥樣硬化。
下面幾種茶對降血脂具有非常好的效果：
花綠茶：杭菊花10克，綠茶3克，開水沖泡。功效是菊花清肝明目，茶葉有增強血管彈性，降低膽固醇的功效，長期飲用，對防治高脂血癥及血管硬化有較好效果。
烏龍降脂茶：烏龍茶6克，槐角18克，何首烏30克，冬瓜皮18克，山楂15克。先將槐角、何首烏、冬瓜皮、山楂混合，加水煮沸10分鐘，去渣取汁趁熱加入烏龍茶，再煮沸5分鐘后即成。功效是軟化血管，消脂減肥，適用于肥胖癥，冠心病，高血壓，高血脂。（注：此茶方僅供參考，其中含有中藥成分，可能會產生副作用，并鑒于個人體質不同，建議在醫生指導下使用。）
去脂普洱茶：普洱茶6克，用開水沖泡10分鐘，或加水煮沸5分鐘即成。功效是消膩祛脂，健脾消食，適用肥胖，痰多咳嗽、嘔吐、嘔惡者。
茶能降低膽固醇的濃度，減輕動脈硬化程度，增強毛細血管壁的彈性，因而茶是防治高脂血癥和冠心病極好的飲料。但是在飲茶的過程中，我們需要注意以下兩點：
陰虛火盛的人，宜飲用綠茶；而有脾胃虛寒、潰瘍病、慢性胃炎的患者，則宜飲用紅茶。花茶是茶葉經花露熏制而成的，其性味微寒，或較平和，適用范圍較廣。功血
茶能增強心室收縮，加快心率，濃茶會使上述作用加劇，血壓升高，從而引起心悸、氣短及胸悶等異常現象。由于濃茶中含有大量的鞣酸，會影響人體對蛋白質等營養成分的吸收，也會引起大便干燥。因此，對于冠心病患者來說，宜引用淡茶，切不可將茶沏的過濃。功血 | 
