生活中的生姜調出春日美人 更年期功血中醫網
白氏中醫溫馨提示：生姜。生活中女人必備調料。
身體虛寒百病叢生
身體虛寒是文明病。現在身體有畏冷現象、體質虛寒的女性越來越多。這有許多方面的原因——夏天雖然炎熱但是長期待在空調房里會使空氣積聚在體內；春寒料峭，寒氣也會入侵；還有現代人缺乏運動、壓力過大；以及飲食方面貪涼，吃冷的、寒性食物……這些都會導致我們的身體體質越來越虛寒。當身體變冷，各種毛病就會出現了！只需要簡單地在日常飲食中有意識地多食用生姜，便能改善這種現象，美味又養生的生姜，真是女性健康的守護神。
女性的頭痛、肩膀酸痛、痛經、肥胖、心悸、不容易懷孕等都與體質有關。改善虛寒、恢復機體活力、提高女性身體的體溫，最好的食材莫過于生姜。
不同的生姜味道和功效也不同
生姜依據采收期間及使用部位，名稱也有所不同。采收時間最早的稱為嫩姜，可以腌漬后直接食用。任其自由生長等到充分儲存養分后才采收的為粉姜。
一般在菜場賣得外皮干皺的是老姜。另外有一種可以作為繁殖用的種姜，種植超過1年才采收的稱為姜母。
食用的一般為嫩姜和老姜。嫩姜也叫子姜。脆而少辣性，偏鮮香，適合小炒。一般不喜歡吃辣的人也可以接受。老姜是指生長時間長的姜，皮厚肉堅，辛辣味濃。從其食療價值來說，老姜比嫩姜要好。
腐爛的生姜不能食用
腐爛后的生姜會產生一種毒性很強的黃樟素。人若吃了這種毒素，即使量很少，也會引起肝細胞的中毒和變性。所以，白氏中醫提醒您腐爛的生姜千萬不要食用。 | 
